Классическая водка, которая производится в нашей стране, покрывает потребительский рынок на 75%. Остальные 25% приходятся, в основном,
на вкусовую импортную водку. Так, особенной популярностью среди вкусовых водок пользуется кедровая. Объем ее потребления составляет 6,4%.
Аналитическая группа «РБК. Исследование рынков» сообщает, что ее последний отчет показал, как сильно изменился алкогольный рынок засчет ограничительных действий государства и финансового кризиса. Например, оборот нелегальной водки в системе легальной розничной торговли снизился на 35 %, а повышение цен на водку привело к увеличению потребления в среднеценовом сегменте (89−110 руб).
В отчете также сказано, что с 2007 года на рынке отмечается спад, и лишь в 2009 падение производства замедлилось: темпы роста в 2009 году на 0,6% выше, чем в 2008 году. Эксперты компании «Маркет Аналитика» не отметили значительного роста и в прошлом году.
В 2009 году объем российского производства водки составил 93,8 млн дал, а по итогам января-сентября 2010 года этот показатель уменьшился на 12,2%. Из этого следует, что значительного повышения объёма производства на рынке не предвидится.
